Comprar en Mexico

Salsas La Tambora

Como Usar El Sabroso Marinado de Birria Estilo Norteña / How To Use La Tambora Birria Marinade

Ingredients / Ingredientes

6 to 8 Lbs of Meat
17.6 Oz (1 small bottle) of La Tambora Birria Marinade
18 Oz to 32 Oz of water (to taste, depending on the amount of consommé you want)

2.7 Kg to 4.5 Kg de Carne
1 Bote de 500 Gramos de La Tambora Marinado de Birria De 473 Mls a 1 litro de agua (o al gusto, dependiendo de la cantidad de consomé que desees)

Recommended Meat: Beef Chuck roast (preferred with bone). You can also use shoulder cut, beef shank, goat, or even chicken.

Carne recomendada: Diezmillo/Filete de aguja de res (preferiblemente con hueso). También puedes usar espaldilla , chamorro, cordero o incluso pollo.

Instructions /Instrucciones

Optional
Start by soaking the diced meat (cut into medium to small chunks) in cold water to help remove any excess blood. After soaking, go ahead and drain the water.

Opcional
Comienza remojando la carne picada (cortada en trozos medianos y pequeños) en agua fría para ayudar a eliminar el exceso de sangre. Después del remojo, escurre el agua.

Combine your choice of meat, La Tambora 100% Authentic Birria Marinade, and water.

Mezcla la carne de tu elección, el Adobo para Birria 100% Auténtico La Tambora, y agua.

Cooking Times /Tiempos de Cocción

Regular Cooking Pot / Olla Convencional

Simmer until it reaches the boiling point. Once boiling, reduce the heat to low and cook for 4 to 5 hours, until the meat is tender to your liking.
Cocine a fuego lento hasta el punto de hervir, una vez hirviendo bajar el fuego bajo entre 4 a 5 horas hasta que la carne esta blanda a su gusto.

Instant Pot Birria (Pressure Cooker) / Olla de Presión

Lock on the lid and make sure the valve is set to seal. Set to cook on HIGH pressure for 40 minutes. Adjust power and time according to your pressure cooker settings and power.
Cierra la tapa con seguro y asegúrate de que la válvula esté en posición de sellado. Configura la cocción a presión ALTA durante 40 minutos. Ajusta la potencia y el tiempo según la configuración y potencia de tu olla a presión.

Crock Pot (Slow Cooker) / Olla de Coccion Lenta

Heat on Low for 6 to 8 hours until meat is tender to your liking
Cocine a fuego bajo durante 6 a 8 horas o hasta que la carne esta blanda a su gusto

Shred the beef and serve! / ¡Desmenuzar la carne y servir!

Using a slotted spoon, transfer all of the beef to a large bowl. Shred the beef with 2 forks, discarding any chunks of fat, and serve in a bowl with the consommé or prepare awesome Birria Tacos and Quesabirrias!

Con una cuchara de escurrir, transfiere toda la carne a un tazón grande. Desmenuza la carne con dos tenedores, desechando los trozos de grasa, y sírvela en un plato hondo con el consommé o prepárate unos increíbles Birria Tacos y Quesabirrias.